كيفية صنع الزلابية الخضار الخضراء
في الأيام العشرة الماضية ، استمرت شعبية الوجبات الغذائية الصحية والأطباق المطبوخة في المنزل على الشبكة بأكملها في الارتفاع ، وخاصة حجم البحث في الكلمات الرئيسية المتعلقة بمطبخ نباتي وكويشو بشكل كبير. فيما يلي ملخص للمواضيع الساخنة الحديثة:
مواضيع ساخنة | مؤشر الشعبية | الكلمات الرئيسية ذات الصلة |
---|---|---|
نباتي صحي | 9.2/10 | انخفاض الدهون ، ألياف عالية ، فيتامين |
طبخ المنزل السريع | 8.7/10 | 10 دقائق ، بسيطة ، مبتدئ ودية |
طريقة جديدة لصنع الزلابية | 8.5/10 | الحشوات الإبداعية ، العجين الملون ، بطاقة منخفضة |
ما يلي سوف يقدم بالتفصيلالزلابية الخضار الخضراءكيفية صنعها ، هذه شهية مطبوخة في المنزل تتوافق مع اتجاه النظام الغذائي الصحي الحالي.
1. إعداد المكونات (حصصان)
مادة | جرعة | ملاحظة |
---|---|---|
دقيق الغلوتين | 200 جم | يمكن استبداله بدقيق القمح الكامل |
الماء النظيف | 100 مل | درجة حرارة الغرفة |
الخضروات الخضراء (شنغهاي الأخضر/السبانخ) | 300 جم | بحاجة إلى أن تكون مملوءة |
فطر | 5 زهور | تحتاج الفطر المجفف إلى غارقة مسبقًا |
التوفو المجفف | 50g | خياري |
توابل | المبلغ المناسب | الملح وزيت السمسم والفلفل |
2. خطوات الإنتاج
1.انسجام: امزج الدقيق والماء بنسبة 2: 1 ، اعجنه في عجينة ناعمة واستيقظ لمدة 30 دقيقة.
2.التعامل مع الخضار:
3.صنع الحشو:
مكونات | كيف تتعامل معها |
---|---|
فطر | قطع مكعبات وحركها لإخراج الرائحة |
التوفو المجفف | مفروم |
توابل | 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم + 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل |
4.جعل الزلابية:
3. مقارنة طرق الطهي
كيف تطبخ | وقت | سمات |
---|---|---|
مسلوق في الماء | 5-6 دقائق | الطريقة التقليدية للاحتفاظ بالنكهة الأصلية |
بخار | 8 دقائق | أقوى |
تقلى | 10 دقائق | قاع متموج ، على البخار ثم مقلاة |
4. نصائح التغذية
1. الخضار الخضراء غنية بفيتامين K وحمض الفوليك ، لذلك يجب ألا يكون وقت التخلص من الطول وقتًا طويلاً
2. يوفر التوفو المجفف بروتين نبات عالي الجودة
3. يمكن أن تزيد قشرة القمح الكاملة من محتوى الألياف الغذائية
5. التغييرات الإبداعية
هذا الزلاب الخضار الخضراء لا يلتقي فقط باتجاه النظام الغذائي الصحي الحالي ، ولكنه يجعله أيضًا بسيطًا وسريعًا ، ومناسبًا كطعام أساسي يومي. يمكن تعديل مجموعة التعبئة بمرونة وفقًا للذوق الشخصي ، وهو اختيار على الطراز المنزلي يجمع بين التغذية واللذيذة.